พิธีชงชาหรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า “ซาโดะ” เป็นการพักจากชีวิตที่เร่งรีบและมีเวลาพักผ่อนและดื่มด่ำกับความศักดิ์สิทธิ์ของทุกช่วงเวลาและการเคลื่อนไหวในชีวิต พิธีชงชาเหล่านี้มีต้นกำเนิดจากประเทศจีนและได้รับการปรับปรุงมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบญี่ปุ่นและยังคงได้รับความนิยมและมีความสำคัญมาจนถึงทุกวันนี้ สำหรับแขกที่ต้องการมีส่วนร่วมในประสบการณ์การทำสมาธิด้วยการชง “มัทฉะ” ของตัวเองแล้วดื่มร่วมกับเพื่อนร่วมชาติ เมืองนากาโนะเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการทำเช่นนั้น

— มัทฉะคืออะไร?

— พิธีชงชาในวัฒนธรรมของญี่ปุ่น

— เข้าร่วมกิจกรรมพิธีชงชาในทัวร์

มัทฉะคืออะไร?

มัทฉะเป็นกระแสใหม่ที่กำลังมาแรงทั่วโลก โดยมีไอศกรีมมัทฉะ โมจิมัทฉะ และอื่นๆ วางจำหน่ายตามร้านกาแฟและซูเปอร์มาร์เก็ตตั้งแต่ซิดนีย์ไปจนถึงนิวยอร์ก แม้ว่าหลายคนจะชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นและขมอันเป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ แต่สำหรับใครหลายคนแล้ว มัทฉะทำมาจากอะไรกันแน่นั้น ยังคงเป็นปริศนา

มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่เก็บเกี่ยวจากต้นเดียวกับชาเขียวทั่วไป แต่ขั้นตอนหลังการเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ใบชาจะถูกนึ่งก่อนแล้วจึงตากแห้ง จากนั้นจะแยกก้านและส่วนแข็งอื่นๆ ออกจากใบชาที่ตากแห้งแล้ว เหลือไว้เพียงส่วนที่นิ่มของใบชา ใบชาที่เหลือจะถูกบดในเครื่องบดจนกระทั่งกลายเป็นผงละเอียดทั่วถึง เมื่อทำชาเขียวมัทฉะ ให้ใส่ผงลงในชาม เติมน้ำร้อน แล้วคนจนเป็นฟองด้วยตะกร้อพิเศษที่เรียกว่า “ชาเซ็น” ซึ่งหมายความว่าชามัทฉะแตกต่างจากชาทั่วไปตรงที่ใบชาจะถูกแช่ในน้ำร้อนก่อนจะตักออก แต่ชามัทฉะจะดื่มแทน! ดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่าเมื่อเทียบกับชาเขียวอื่นๆ

พิธีชงชาในวัฒนธรรมของญี่ปุ่น

ตามธรรมเนียมแล้ว มัทฉะมักจะถูกดื่มเป็นส่วนหนึ่งของพิธีชงชา ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “ซาโดะ” พิธีชงชาได้เข้าสู่รูปแบบสมัยใหม่เมื่อประมาณช่วงปลายศตวรรษที่ 1500 (โดยมีอาจารย์เซ็นโนะริคิวผู้มีชื่อเสียงเป็นตัวอย่าง) ถือเป็นเครื่องมือสำคัญทางการเมืองในช่วงสงครามระหว่างรัฐ เมื่อขุนนางซามูไรผู้มีอำนาจจะสร้างพันธมิตรและทำข้อตกลงระหว่างหรือหลังจากเข้าร่วมพิธีร่วมกัน ในยุคเอโดะอันสงบสุข (ค.ศ. 1699-1868) ต่อมา พิธีชงชาซึ่งเป็นรูปแบบศิลปะได้แพร่หลายและแพร่หลายไปสู่ผู้คนทุกชนชั้น พิธีชงชาเป็นตัวแทนของอุดมคติบางประการของการปกครองโดยคุณธรรมและความเท่าเทียมกัน โดยประตูห้องชงชาถูกทำให้ต่ำลงจนแทบจะต้องคลานเข้าไปข้างใน ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้แม้แต่ผู้มีอำนาจและชนชั้นสูงในโลกภายนอกต้องถ่อมตัวลงก่อนที่จะเข้าไปในห้องชงชา ซึ่งทักษะและความประณีตแทนนั้นถือเป็นการกำหนดคุณค่าของบุคคล ปัจจุบัน พิธีชงชาอาจไม่ได้รับความนิยมเหมือนเมื่อก่อน แต่ยังคงเป็นกิจกรรมยามว่างที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่นทุกวัย และเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเรียนรู้เกี่ยวกับความสง่างามของวัฒนธรรมดั้งเดิม

เข้าร่วมพิธีชงชาในทัวร์

โชคดีสำหรับผู้ที่ต้องการลองสัมผัสประสบการณ์นี้ด้วยตัวเอง เรามีทัวร์ 2 ทัวร์ที่รวมถึงการเข้าร่วมพิธีชงชาในเมืองนากาโนะ ด้วยไกด์ของคุณ คุณจะไม่ต้องสับสนหรือลำบากในระหว่างพิธีชงชา และสามารถเพลิดเพลินไปกับชาได้อย่างเต็มที่

ทัวร์ 1 วัน

ทัวร์ครึ่งวัน พิธีชงชา และประสาบการณ์วัดเซ็นโคจิ
ระยะเวลา	ตลอดปี
เวลา	12:15-16:30
สถานที่นัดพบ	สถานีนากาโนะ
ราคาผู้ใหญ่	¥14,500
ราคาเด็ก	¥9,900

วัดเซ็นโคจิมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย และในทัวร์ครึ่งวันสุดสนุกนี้ ไกด์จะพาคุณไปสัมผัสกับประวัติศาสตร์และประเพณีของวัดแห่งนี้ ซึ่งรวมถึงพิธีจุดไฟ อาหารกลางวันโอยากิ การชิมสาเก และแน่นอน พิธีชงชา คุณจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นในเวลาอันสั้น คลิกที่แบนเนอร์ด้านบนเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม!

ทัวร์ 2 วัน

ทัวร์สัมผัสประสบการณ์วัดเซ็นโคจิพร้อมพักค้างคืนที่ ‘ชูคุโบะ’ (ที่พักวัด)
ระยะเวลา	ตลอดทั้งปี
เวลา	12:15-16:00
สถานที่นัดพบ	สถานีนากาโนะ
ราคาผู้ใหญ่	¥29,800
ราคาเด็ก	¥24,800

สำหรับผู้ที่ต้องการทำความรู้จักกับวัดเซ็นโคจิอย่างแท้จริง ทัวร์นี้ได้รวมการพักค้างคืนที่ชูคุโบะหรือโรงแรมแสวงบุญซึ่งเหมาะกับการสำรวจ เพราะตั้งอยู่บริเวณใกล้เคียงกับวัดเซ็นโคจิและบริเวณโดยรอบ คุณจะได้สัมผัสกับภาพ เสียง และรสชาติของวัดเก่าแก่หลายศตวรรษแห่งนี้ จองตอนนี้เพื่อเลือกห้องพักก่อนใคร!