โคคุยะเป็นโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม (เรียวกัง) ตั้งอยู่ใจกลางเมืองน้ำพุร้อนชิบุออนเซ็น โรงแรมโคคุยะเป็นโรงแรมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ดำเนินกิจการมาเป็นเวลากว่า 400 ปีแล้ว เป็นเรียวกังแห่งเดียวในพื้นที่ชิบุที่มีบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติ 100% 6 แห่ง ห้องอาบน้ำ 8 ห้อง และห้องพัก 10 ห้องพร้อมห้องอาบน้ำกลางแจ้ง

บ่อน้ำพุร้อนของโคคุยะ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อ ข้อต่อ และผิวหนังของคุณ มีห้องอาบน้ำกลางแจ้ง 4 ห้องและห้องอาบน้ำในร่ม 4 ห้อง โดย 2 ห้องเป็นแบบส่วนตัว (ฟรี)

เรียวกังให้บริการอาหารค่ำแบบไคเซกิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นแก่แขกผู้เข้าพัก ซึ่งประกอบด้วยอาหาร 9 จานขึ้นไป โดยอาหารจะปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นของจังหวัดนากาโน เมนูอาหารค่ำจะเปลี่ยนแปลงทุกเดือนเพื่อให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล มีเมนูมังสวิรัติให้บริการ (โปรดแจ้งให้โรงแรมทราบล่วงหน้า)
ห้องพักทุกห้องตกแต่งแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม มีเครื่องนอนแบบญี่ปุ่น (ฟูก) พร้อมห้องน้ำ (วอชเล็ท) อ่างล้างหน้า ทีวี ตู้เก็บของนิรภัย ตู้เย็น ผ้าเช็ดตัว และยูกาตะ (เสื้อคลุมแบบบาง) ภายในโรงแรมมีห้องพัก 10 ห้องพร้อมห้องอาบน้ำกลางแจ้งส่วนตัว