ร้านอาหารแห่งนี้มีประวัติอันยาวนานในการทำโซบะ ซึ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของนากาโน ร้านนี้เปิดดำเนินการมากว่า 150 ปีแล้ว และเจริญรุ่งเรืองมาโดยตลอดเนื่องจากเส้นโซบะคุณภาพดีที่ทำจากบัควีท ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องการทำเส้นโซบะด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น เป็นหนึ่งในร้านโซบะที่ดีที่สุดในนากาโนะ ดังนั้นหากได้ไปในย่านเซ็นโคจิ/กอนโด ก็อย่าลืมแวะไปที่นี่เพื่อสัมผัสประสบการณ์แบบนากาโนะแท้ๆ !

ร้านอาหารมีเมนูภาษาอังกฤษด้วย!