สิ่งที่ทำให้เนื้อโกเบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือความเอาใจใส่ต่อวัวอย่างพิเศษ วัวเหล่านี้เติบโตในสภาพแวดล้อมที่ไม่ก่อให้เกิดความเครียด และได้รับอาหารคุณภาพสูงและได้รับการจัดการอย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อที่มีความนุ่มที่ไม่มีใครเทียบได้และมีรสชาติที่เข้มข้น และมันเนยที่ทำให้แตกต่างจากเนื้อวากิวประเภทอื่น
ทำไมเนื้อโกเบถึงมีความพิเศษกว่า?
หากจะได้รับการรับรองว่าเป็น "เนื้อโกเบ" เนื้อนั้นจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานอันเข้มงวดของสมาคมส่งเสริมการตลาดและการจัดจำหน่ายเนื้อโกเบ โดยเนื้อจะต้องมาจากวัวทาจิมะที่เกิดและเติบโตในจังหวัดเฮียวโงะ ผ่านการจัดระดับคุณภาพสูงสุดทั้งในด้านลายไขมัน เนื้อสัมผัส และไขมัน มีเพียงเนื้อวากิวส่วนน้อยเท่านั้นที่ได้รับการกำหนดให้เป็นเนื้อโกเบอันเป็นที่ปรารถนา ทำให้เนื้อโกเบเป็นเนื้อประเภทพิเศษที่สุดประเภทหนึ่งของโลก
แม้ว่าเนื้อโกเบอาจเป็นเนื้อที่โด่งดังที่สุด แต่ภูมิภาคอื่นๆ ในญี่ปุ่นก็มีการผลิตเนื้อวากิวพรีเมียมเป็นของตัวเองเช่นกัน โดยแต่ละชนิดก็มีลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน:
เนื้อมัตสึซากะ: จากจังหวัดมิเอะ ขึ้นชื่อในเรื่องไขมันแทรกที่เข้มข้นและรสชาติที่เข้มข้น
เนื้อโอมิ: จากจังหวัดชิงะ ที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
เนื้อฮิดะ: จากจังหวัดกิฟุมีรสชาติและลายหินอ่อนที่ลงตัวอย่างยอดเยี่ยม แม้ว่าเนื้อวากิวทุกสายพันธุ์จะขึ้นชื่อในเรื่องคุณภาพ แต่เนื้อโกเบยังคงเป็นมาตรฐานทองคำของอาหารหรูหราของญี่ปุ่น
ลองเนื้อโกเบในโกเบได้ที่ไหนบ้าง?
โกเบมีร้านอาหารให้เลือกหลากหลายเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองเนื้อที่เป็นชื่อของมัน ตั้งแต่แบบสบายๆ ไปจนถึงแบบหรูหรา:
สเต็กแลนด์ โกเบ: เหมาะสำหรับผู้มาเยือนครั้งแรก ตัวเลือกที่เป็นกันเองและราคาไม่แพงนี้ตั้งอยู่ใกล้กับศูนย์การตลาดเนื้อโกเบ และเสิร์ฟเนื้อส่วนอร่อยๆ ในราคาที่ไม่แพง
โมริยะ สเตกเฮ้าส์: ร้านอาหารระดับกลางที่ได้รับความนิยม ร้านโมริยะนั้นขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อโกเบคุณภาพสูงและบรรยากาศที่หรูหรา มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
Kobe Plaisir: ร้านอาหารหรูหราแห่งนี้เชี่ยวชาญด้านเนื้อโกเบพรีเมียม มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศในบรรยากาศที่หรูหรา
สัมผัสมรดกการทำอาหารของโกเบ
แม้ว่าทัวร์โกเบของเราจะเน้นที่ประวัติศาสตร์อันยาวนานและวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาของเมือง แต่เราขอรับรองว่าคุณจะมีเวลาลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของโกเบ ในระหว่างที่เราแวะรับประทานอาหารกลางวัน คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มลองเนื้อโกเบที่ร้านอาหารที่คุณเลือก (ค่าอาหารไม่รวมอยู่ด้วย) ไม่ว่าคุณจะได้ลิ้มลองอาหารอันโอชะนี้เป็นครั้งแรกหรือได้ลิ้มลองอีกครั้ง เนื้อโกเบก็รับประกันว่าจะเป็นไฮไลท์ของการมาเยือนเมืองท่าประวัติศาสตร์แห่งนี้
เข้าร่วมทัวร์โกเบของเรา
ทัวร์โกเบของเรา ออกแบบมาเพื่อค้นพบเสน่ห์และความหลากหลายของเมือง โดยเริ่มต้นด้วยการนั่งกระเช้าลอยฟ้าไปยังสวนสมุนไพรนุโนบิกิ หลังจากดื่มด่ำกับบรรยากาศอันเงียบสงบและทัศนียภาพอันงดงามแล้ว เราจะเดินเล่นผ่านคิตาโนะ อิจินคัน ซึ่งเป็นย่านที่มีบ้านสไตล์ตะวันตกที่หรูหราซึ่งเน้นย้ำถึงอดีตอันแสนทันสมัยของเมืองโกเบ
จากนั้นเราจะไปเยี่ยมชมศาลเจ้าอิคุตะ ซึ่งเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ยุคแรกเริ่มของญี่ปุ่น หลังจากนั้น รับประทานอาหารกลางวันอันแสนอร่อยและใช้เวลาว่างเพื่อสำรวจถนนที่มีชีวิตชีวาของเมืองโกเบ
ช่วงบ่ายเราจะไปที่ไชน่าทาวน์ ซึ่งเป็นย่านที่มีชีวิตชีวาเต็มไปด้วยร้านอาหารและแหล่งวัฒนธรรม จากนั้นจึงไปที่ท่าเรือ ซึ่งคุณสามารถผ่อนคลายริมทะเลและเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันสวยงามของท่าเรือ เราจะปิดท้ายการเดินทางด้วยการเยี่ยมชมย่านสาเก นาดะ-โกโกะที่มีชื่อเสียง สำรวจโรงเบียร์สาเกและชิมสาเกรสเลิศจากโรงเหล่านี้
เข้าร่วมกับเราเพื่อสำรวจโกเบอันสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับการค้นพบสมบัติทางธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม
การจองนั้นสามารถทำได้ง่ายดาย เพียงคลิกที่ลิงก์ด้านบนและเลือกวันที่คุณต้องการ หากคุณต้องการทัวร์ส่วนตัว ก็สามารถจัดได้เช่นกัน โปรดคลิกปุ่ม "สอบถาม" ด้านล่าง แล้วเราจะติดต่อกลับหาคุณโดยเร็วที่สุด