ซากุระ เป็นหนึ่งในร้านอาหารของโฮเตล โคคุไซ21 และตั้งอยู่บนชั้น 16 เชฟจะอยู่ฝั่งตรงข้ามโต๊ะเทปันยากิเพื่อปรุงอาหารที่คุณสั่งตรงหน้าคุณ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพจากชั้น 16 และการแสดงของเชฟขณะเตรียมอาหารให้คุณ

หากคุณชอบเนื้อวัว ร้านเทปปันยากิซากุระ ก็เป็นร้านที่คุณไม่ควรพลาด เนื้อชินชู ซึ่งเป็นเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยแอปเปิลจากจังหวัดนากาโน ถือเป็นอาหารอันโอชะของจังหวัดนากาโนที่คุณต้องลองให้ได้เมื่อมาเยือนจังหวัดนี้

ร้านมีขนาดเล็กมีที่นั่งเพียง 13 ที่นั่ง จึงให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวเมื่อรับประทานอาหารที่ร้านนี้

โปรดทราบว่าร้านอาหารจำเป็นต้องจองโต๊ะล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน