日本清酒和葡萄酒：痴迷于完美的旅程
日本人喜欢生活中更精细的东西，这已经不是什么秘密了，他们对 “清酒 “的精通和他们的葡萄酒不断涌现的卓越表现就是这种近乎痴迷的表现–一旦来到这里，享受这两者就是等待你的最愉快的体验之一。在这个页面上，你会发现以下信息：
在日本，”清酒 “的生产可以追溯到两千年前，经过许多个世纪，它的生产已经成为一种艺术形式，而它的消费则渗透到日本文化中，从家庭餐桌，到官方的国家职能和宗教仪式。估计有1500家酿酒厂分布在全国各地，使你能够在所有地区和一年中的任何时候享受到优秀的清酒。酿造的酒通常与当地美食搭配，当你在日本各地旅行时，食物和清酒是携手并进的。
葡萄酒的历史较短，发挥的文化作用也小得多，但你可能会惊讶地发现，它的生产最早可以追溯到8世纪。从那时起，这个曾经的小众行业已经经历了几次流行的繁荣，并且正在经历另一次，因为多个日本葡萄酒厂已经赢得了著名的国际奖项。整个行业还没有新旧世界主要葡萄酒生产国的血统，但鉴于日本人对精致和完美的痴迷，以及最近对几种本地葡萄酒的国际认可，预计葡萄酒行业将遵循类似于日本啤酒和威士忌的发展道路，现在已经跻身世界最佳行列。
包括清酒品尝导游的团体游
作为日本中部地区首屈一指的旅游运营商和旅行社，我们每天都会在全国各地推出多个团队旅游项目，包括品尝和了解日本历史悠久的酿酒文化。虽然下面的文章可以详细介绍有关日本清酒的所有详细统计信息和事实，但我们的专业导游可以在您品尝美酒的同时，用通俗易懂的语言向您介绍这些信息和事实！我们希望能吸引您参加我们的导游团，参观以下地区最好的日本酒酿造厂：
长野地区
寺庙、猴子和日本酒；长野卓越的所有标志！加入我们，从长野或白马（冬季）出发，欣赏长野最好的产品，包括参观与著名的善光寺有联系的当地啤酒厂。
提供与上述相同的体验，并参观同一家啤酒厂，在滑雪场休息一天后恢复活力并放松身心，我们的巴士将带您方便前往雪猴公园和善光寺。
在这次向日本著名艺术家致敬之旅的自由活动时间里，您可以在一家拥有 300 多年历史的酿酒厂自费品尝清酒，这家酿酒厂与葛饰北斋及其著名的艺术作品有着千丝万缕的联系。
高山地区
在高山著名的老城区街道享用美食后，在导游的带领下品尝清酒，以完成您的美食探索！对于想要品尝当地美食的美食爱好者来说，这是一次完美的旅行！
东京地区
在感受日本首都历史的同时，您不仅可以品尝日本清酒，还可以在时尚的清酒中心品尝烧酒，挑战自己的味觉。
名古屋地区
您可以品尝农家自助餐，领略中山道蜿蜒曲折的驿站风情，还可以在著名的酿酒厂品尝清酒，放松身心！
关西地区
在这座依山傍海的繁华都市，您可以在著名的清酒区结束一天的行程。
日本清酒指南：地区和基本信息
在日本最常见的是 “日本酒”，”清酒 “是该国最精致和文化上最重要的酒精饮料。它的历史可以追溯到数千年前，其消费渗透到日本文化的各个层面–从家庭餐桌到国家职能和宗教仪式。我们的 “日本清酒指南。地区和基本信息 “页面向您介绍了清酒的放纵世界，包括酿造过程、术语、我们推荐的日本中部地区以及重要的常见问题解答，包括它有多浓以及我如何选择好酒的重要问题？
日本葡萄酒指南：地区和基本信息
日本还没有像它的清酒那样享有国际声誉，然而事情正在发生变化。你可能会惊讶地发现，日本的葡萄酒生产最早可以追溯到8世纪，大规模的生产是在19世纪末建立的。日本的葡萄酒主要集中在几个地区–山梨、长野、山形和北海道–正在生产越来越多的优质和获奖的葡萄酒，包括独特的地方品种。我们的 “日本葡萄酒指南。我们的 “日本葡萄酒指南：地区和基本信息 “页面介绍了当地的葡萄酒行业，介绍了你会在这里发现的品种，以及你会发现它们的地区和重要的常见问题，包括它有多好？
长野：日本的清酒和葡萄酒热点地区
长野县位于日本中部的中心地带，从东京和其他地区乘坐北陆新干线即可到达，在享受日本最好的清酒、葡萄酒和美食方面，该地区让游客有更多选择。2021年6月，长野县被授予其清酒和葡萄酒的 “地理标志 “或 “GI “称号，这是第三个对两种产品都授予地理标志的县–与山梨和山形这两个更成熟的葡萄酒生产地区一样。这一称号反映了长野县作为日本顶级清酒生产地之一的悠久历史–事实上，该县拥有的清酒酿造厂数量在全国所有地区中位居第二–而且其优质葡萄酒的声誉也日益提高。长野县的清酒和葡萄酒被指定为地理标志，证明了这两种产品的质量和声誉。
为什么长野的酒和葡萄酒这么好？
长野县是日本第四大县，是日本所有地区中人口密度最低的县之一。长野县完全是内陆地区，它和日本中部的广大地区拥有日本最高的山脉。长野县的海拔较高–在多个地点上升到3000米以上–为该县提供了宜人的高山气候，是生产清酒和葡萄酒的理想之地，而该地区的开阔地带为种植水稻和葡萄园提供了充足的空间，这对于生产一些日本最好的清酒和葡萄酒是必不可少的。
长野的冬季漫长而寒冷，许多地区都有大量的积雪。这是清酒生产的理想选择，它需要大量的清洁水和优质大米–由于融雪为该地区的集水区和肥沃的田地提供了充足的水源，这两者在长野都很丰富。长野的冬季气候寒冷，也是酿造清酒的理想场所，清酒的发酵过程在寒冷的气候下最容易控制。与日本较温暖的地区相比，漫长而寒冷的冬季对发酵的重视程度更高，因为长野的人们依靠它来保证冬季的食物供应，在这几个月里，田地被大雪封住，没有产量。因此，时至今日，长野县仍是日本最大的 “味噌”（发酵豆酱）生产地和第二大清酒生产地，拥有约74家酿酒厂–这证明了该行业对当地身份的重要性、遗产和血统。
虽然冬天漫长而寒冷，但与日本沿海和更南部的地区相比，夏天却很热，但相对温和。长野的高山地形，包括许多高大的山脉，为它挡住了从太平洋传来的温暖天气，使它免受东京、名古屋、京都和大阪的高温和潮湿的影响，从而为葡萄酒生产提供了理想的天气条件。与日本的许多地区相比，长野的降雨量较少，夏季气候干燥，这使得酿酒厂能够保持其葡萄园的健康和无病。该地区种植食用葡萄的历史悠久，近几十年来，人们的注意力转向了生产葡萄酒。长野县目前拥有约35家葡萄酒厂，当地的 “Ryugan “葡萄品种最受欢迎。该地区广阔的种植区、理想的气候和不太成熟的产业相结合，为年轻的葡萄酒生产商提供了一个完美的环境，使他们能够在其中取得成就，并将日本葡萄酒推向更高的水平和声誉。
地理标志（GI）：它是什么？
在许多国家，”地理标志 “或简称 “GI”，是一种用于产品的指定，证明它来自一个特定的地方–例如，一个地区或国家–并且拥有该地产品所共有的某些品质，符合规定的生产标准。许多国际游客都知道适用于法国波尔多等葡萄酒产区的这种保护和标准，但可能不知道同样的制度在日本的作用，在这种情况下适用于包括清酒和葡萄酒在内的酒精。
在日本，酒类的GI是由国家税务局专员在一个地区的生产商团体提出申请后授予的。一旦被授予GI，声称来自该地区的产品将受到监督，并被要求在规定的地区内生产并符合某些标准。这样一来，消费者可以放心地购买商品，同时区域品牌和声誉得到保护。这说明该地区产品的质量有口皆碑，被认为值得模仿，从而得到保护。
日本于 1999 年建立了这一系统，此后向各种地区产品授予地理标志，包括（截至 2015 年 12 月）所有“日本酒” – 仅在日本生产的清酒。 2021 年 6 月，我们的家乡因其清酒和葡萄酒而荣获地理标志，山梨县和山形县也获得了这一罕见荣誉。
长野的美酒佳肴：预订旅游或包车
我们位于长野，全年运营，是该地区排名第一的旅游和包车运营商。作为一家注册旅行社，我们可以安排旅游、交通、住宿或将它们组合成一个最适合您的需求和兴趣的旅游配套。想参观长野最好的酿酒厂、葡萄酒厂或餐馆吗？我们已经为您准备好了! 我们的 “在长野品酒和用餐。在计划您对日本的清酒和葡萄酒热点地区的访问时，我们的 “长野葡萄酒和餐饮：预订旅游或包车 “页面是一个很好的开始。我们希望很快在长野见到你!
