石井味噌
石井味噌位於距松本站約20分鐘的步行路程，對於想要在長野最古老和最好的味噌釀造廠之一品嚐、購買或享受美食的遊客來說，這是一個不錯的選擇。大醬由大豆發酵而成，是日本人的主食，在該國的每個廚房和餐館都能找到。石井味噌自1868年開始經營，是僅存的幾家仍然以傳統方式使用木桶製作味噌的釀酒廠之一，沒有使用現代方法來加快發酵過程，石井味噌生產出該地區一些最好的味噌。
— 松本在哪裡？
— 什麼是味噌？
你可以在味噌釀造廠的商店裡品嚐和購買味噌，在他們的餐廳裡吃以味噌為基礎的午餐，甚至還可以參觀味噌釀造廠，有英語和日語的內容豐富的導遊。參觀不需要提前預約。只需在你到達時進行諮詢，他們友好的工作人員會協助你。
松本在哪裡？
石井味噌位於長野縣第二大城市松本（僅次於長野市），距離東京西北方約 230 公里/3.5 小時，距離長野西南方僅 70 公里/70 分鐘城市。松本以其標誌性的城堡而聞名，位於日本最高山脈飛驒山脈（也稱為北阿爾卑斯山）下方的山谷中，是日本最宜居的城市之一，融合了自豪的武士歷史和“民藝」（民間工藝）文化與繁榮的藝術和美食場景。松本站位於市中心，有開往東京新宿站的特快列車「Azusa」以及開往長野和名古屋的特快列車「信濃」。松本機場位於城市附近，越來越受國際遊客歡迎。
什麼是味噌？
味噌是日本烹飪中最基本的原料之一，用於製作從著名的味噌湯到蔬菜蘸醬或炸豬排醬汁的各種食材。如果您訪問日本，您將無法避免它 – 但它到底是什麼？
味噌最容易被描述為一種發酵豆醬，但這可能對了解它的實際製作方法沒有太大幫助。顧名思義，大豆是味噌的主要成分，配上麴（一種用作發酵培養基的黴菌，類似於某些乳酪的製作方法）和大米、大麥或黑麥等穀物。作為複雜過程的一部分，這些配料在一個大桶中混合在一起，然後靜置發酵一段時間。商業味噌通常只放置幾週或幾個月，但有些形式的味噌可以放置數年，生產的最終產品顏色更深、味道更鮮美。石井味噌的發酵時間長達 3 年，比超市裡的任何味噌都要長，而且能產生獨特的美味。
參加參觀團或包車前往石井味噌釀酒廠
在松本度假時，參觀石井味噌（Ishii Miso）是了解日本偉大飲食文化的絕佳方式，您可以品嚐到連大多數日本人都未曾品嚐過的優質味噌。您可以自行前往，但也可以在導遊的帶領下參加旅遊團，或者在乘坐私人包機遊覽該地區時順便享用午餐，這些都是簡化遊覽過程的好方法。
2日遊
| 2天雪猴之旅：長野到高山通過松本 | |
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| 時期 | 全年 |
| 時間 | (第1天) 09:35 – 17:35 (第2天) 08:30 – 16:00 |
| 會面地點 | (第1天) 長野站 (第2天) 國際21酒店 |
| 成人价格 | ¥88,000 |
| 兒童價格 | ¥70,000 |
參加上述行程，您可以先觀賞雪猴和長野的著名景點，第二天再經松本前往高山。參觀完國寶松本城後，司機會帶您直奔石井味噌，享用溫馨可口的午餐。午餐結束後，您將帶著飽腹感和美好的回憶前往高山，這可能會成為您在日本最喜歡的美食之一！
您還可以創建自己的旅遊團或包車，使用我們的導遊和車輛，幫助您按照專為您的團隊制定的私人行程遊覽您想去的地方。如果您知道自己想去哪裡，請告訴我們，我們將為您制定路線並提供報價。如果您不太確定，只要告訴我們您的大致計劃，我們就會向您推薦一些地點，並最終確定您的計劃。當然，如果您想參觀石井味噌，我們可以為您預訂，並將其納入當天的計劃，或許還可以同時參觀大王山葵農場或鬆本城。只需點擊這裡，即可開始規劃您的理想之旅。
當您在松本時，我們還有一些值得一遊的線！上述兩個行程都包括上午遊覽松本城，但晚上的地點有所不同。您可以選擇遊覽上高地–中部山岳國家公園內令人驚嘆的高山峽谷，或奈良井宿–日本最長、保存最完好的驛城之一。無論選擇哪種方式，您都將度過愉快的一天，盡情享受這一地區獨具魅力的自然和文化。有關從松本出發的長野地區週邊遊的更多信息，請參閱我們的 “長野最佳旅遊 ”頁面。
