這家餐廳擁有製作長野蕎麥麵的悠久歷史。這家餐廳成立於150年前，由於其優質的蕎麥麵十分有名。這個地方以使用新鮮的當地農產品手工製作麵條而聞名。這是長野最好的蕎麥麵餐館之一，所以當遊覽在善光寺/權堂區的時候，是一個不錯的選擇！